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Person B: Nein, das ist einem Freund meines Bruders wirklich passiert!
Deshalb arbeitet der Küchenchef des Lane Rouge in Nizza nur mit saisonalen Produkten und ausgewählten Lieferanten.Heute ist er derjenige, dem die Jungen im Restaurant über die Schulter schauen.Sind ja eh nur so kleine Portionen, das darf auf der Waage keinen Unterschied machen, sagen Sie sich solange, bis Ihre Waage zu Hause munter in den roten Bereich ausschlägt.Das Olivenöl holt Michel aus Cantaron und schwört auf seinen einzigartigen Geschmack.Die große Quizfrage: Was machen Sie hier?Das L'Ybane ist das Mezze-Mekka von Nizza: Hier können Sie sich nach Herzenslust durch Taboule, Hummus, Falafel und Fladenbrot wühlen, auch für Vegetarier ist so einiges dabei.Das Essen ist selbstverständlich hervorragend: Authentisches, mediterranes Essen mit marktfrischen gutschein magazin Zutaten und einer ständig wechselnden Karte, die überschaubar bleibt.Macht aber nichts, denn das Lamm ist so zart, dass es vom Knochen fällt, der Zwiebelkuchen ist ein Gedicht, die gefüllten Sardinen und die grünen Nudeln mit Pesto sowieso zum Niederknien gut.L'Ybane, was früher mal die Leberknödelsuppe war, ist heute zur Manie geworden: Die Vorspeise.Mit 13 Jahren faszinierte ihn bei seiner eigenen Erstkommunion der ihm servierte Lachs dermaßen, dass er beschloss, Koch zu werden.La Merenda, es ist klein.Oder Serge, der sein Geflügel noch auf traditionelle Weise züchtet.So verbreitete sich die Legende immer mehr und wurde bereits zigmal wiederholt und leicht abgewandelt.Foto (Ausschnitt Matze Schmidt, CC BY-SA.0, im Zusammenhang mit Veranstaltungen im Dortmunder Westfalenpark wird immer wieder erzählt, dass jemand sich den Eintritt sparen und über den Zaun klettern wollte, dabei allerdings hängen geblieben ist und sich einen Finger abgerissen hat.Dabei lasse sich die Angabe für das Opfer (Freund meines Bruders) genauso gut durch Klassenkamerad, Kommilitone, einer aus meinem Fußballverein oder weitere nicht genauer definierte Personen ersetzen.




Der andere Vorteil ist unumstritten: Sie müssen mit der Gabel nicht in Nachbars Teller wüten, weil das besser aussieht als das, was auf Ihrem Teller liegt.Es gibt nur Hocker ohne Lehne.Und auch wenn sich einige durchaus darüber im Klaren sind, dass es wohl nur eine erfundene Geschichte ist: Ihre angsteinflößende Wirkung hat sie damit noch längst nicht bei allen verloren.Ein weiteres L'Ybane hat in New York aufgemacht, aber egal, ob hier oder dort, das Publikum ist ähnlich trendig und bleibt noch ein wenig, um die Cocktails an der Bar oder einen guten, französischen Wein zu genießen.Person B: Das ist gefährlich, dabei hat sich jemand mal einen Finger abgerissen, weil er hängen geblieben ist!Und passend zum wenig pompösen Ambiente können Sie die Platincard getrost zu Hause lassen, denn hier wird nur Bargeld angenommen.Warum das so ist, ist einfach erklärt: Zuerst mal hat man nicht so ein schlechtes Gewissen.Person A: Das ist doch nur eine urbane Legende!Den Dialog, der dann in Dinner for One-Manier wiederholt entstand, beschreibt er so: Person A: Die Karten sind mir zu teuer - ich kletter über den Zaun.Da ist zum Beispiel Gilbert: Der setzt als einer von wenig übriggebliebenen Fischern in Nizza auf echtes Handwerk.Ob Mezze oder Tapas, wer heute schick sein will, lässt den Hauptgang aus.Es gibt kein Telefon, also müssen Sie zweimal kommen, um Platz zu nehmen: Einmal zum Reservieren und einmal zum Essen.Das wirkt, denn der Chef kocht so einzigartig, dass es unmöglich ist, in der Saison ohne Reservierung bmw rabattaktion hier reinzuschneien.Lane Rouge, michel Devillers ist absolut unflexibel, aber nur was die Qualität seiner Speisezutaten betrifft.Die Vorspeisenplatte liefert alle Geschmäcker, die das Restaurant hergibt, da ist sicher was dabei, was Ihnen zusagt.
Jeden Tag nach der Schule lief er ins Hotel du Nord in Roye und schaute den Profis über die Schultern.

Die Erzählung stammt von einem 30-jährigen Journalisten aus Dortmund.
Ihm selbst ist die Legende bereits häufiger zu Ohren gekommen genauer gesagt immer dann, wenn größere Veranstaltungen in dem besagten Park anstehen.
Die Kutteln und der Stockfisch sind zwar nicht jedermanns Sache, aber wer es immer schon mal probieren wollte, sollte es hier tun.


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